Fjäsk för de små med "Tacospasta"

Vi får väl kalla den Tacospasta, en lite quick and dirtyrätt.  Jag brukar göra när det ska gå snabbt som tusan och vill att barnen ska bli mätta och glada. Brukar ofta bjuda på den när man har gäster en hel helg och man börjar bli trött på köksslavandet,  typ söndag lunch...

Tacospasta, poppis hos småfolket.

Recept Tacospasta 4 pers
2 paket bacon
2 rödlökar
4 dl creme fraiche
10 färska champinjoner
1/2 påse tacoskrydda
2 äggulor
2 pkt färsk pasta


Gör så här:
1. Klipp baconen i ganska små bitar och stek lite knaprig.
2. Låt rinna av på hushållspapper
3. Fräs rödlök och champinjoner, lätt.
4. I med bacon, creme fraiche och krydda, Salta eventuellt. Låt koka upp.
5. Ta av från värmen och rör i äggulorna.
6. Häll upp i en stor skål tillsammans med den nykokta, färska pastan (ja det går bra med "ofärsk" också)
7. Rör runt, servera med cocktailtomater. 


Poäng från Juryn? 10:or från de små, 7 från den stora. Krävs så lite egentligen att man ibland undrar vem man brukar laga mat åt EGENTLIGEN.


Vi brukar kalla den här Magnus Lindhe pasta som vi säger eftersom det var han som bjöd oss på den här för si sådär 10-12 år sedan. Tack Herr Lindhe.


//Lottzy