Kycklinggryta med bacon och trattkantareller får bryta av julamaten.

Kycklinggryta med bacon och trattkantareller

Det här var en fin brytning mot all julmat! Kändes nästan som om det var höst igen... I dag startar förberedelserna inför nyår. Med 6 vuxna och 8 barn så blir det liksom dubbla menyer att fixa. Men vad roligt det är med en högtid där man får lov att lyxa till det helt ohämmat = )

Recept på kycklinggryta med bacon och trattkantareller, 4 pers

4 kycklingfileer
1 paket bacon
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd chili (kan uteslutas)
2 nävar trattkantareller (eller champinjoner)
1 msk soya
1 msk balsamvinäger
2 dl grädde
1-3 dl vatten
1 buljongtärning, höns eller kött
3 msk smör
Svartpeppar

Gör så här:

1. Skär kycklingen i rejäla bitar och stek precis klara och lägg åt sidan. 

2. Knaperstek bacon och lägg åt sidan. 

3. Fräs lök, svamp och ev chili i smör. 

4. Häll på vatten, soya, balsamvinäger, buljong och svartpeppar. 

5. Låt puttra 10 min. Häll på grädden och lägg i kyckling och bacon och låt puttra ytterligare en stund

Serverades med ris.

Det här goda receptet hittade jag på Lisas godbitar.

Gott nytt år på er!

Kram Lottzy