söndag 19 maj 2013

Beer can chicken med råstekt potatis, årets grillfluga.

Beercan chicken på G.


Självklart måste vi testa årets grillfluga- beer can chicken. Vi köpte färdigmarinerad från kronfågel som blev jättegod. Nästa gång ger vi oss nog på att marinera själva så att man har att jämföra med. Vi gjorde 2 stycken så att det säkert skulle räcka om det gick hem hos grabbarna, och det var tur det för det gick åt hos familjen glufs glufs.

Barnen var mycket fascinerade över att vi satte kycklingens rumpa på en ölburk och pratade oavbrutet om detta... Själv gillar jag  inte att tänka på att det jag äter levt så liiiiiiite jobbigt. Men resultatet blev glada barn och make (som ju fick dricka upp ölen som blev över). 


Jag gjorde råstekta potatisar i ugnen och en enkel sås av öl/köttsaften som samlades på foliebädden som kycklingen stod på, creme fraiche, soja salt och peppar.

      Råstekt potatis
    Råstekt potatis, 4 pers
    10 stora potatisar
    salt
    svartpeppar
    paprikapulver
    rosmarin
    timjan
    2-4 msk olja

  • Gör så här:
  •  1. Sätt ugnen på 225 grader. 
  • 2. Pensla en långpanna med lite olja och ställ den i ugnen under uppvärmningen.
  • 3. Skär potatisen i cirka 1/2 cm tjocka skivor och lägg i den varma långpannan. Strö salt och peppar, paprikapulver, rosmarin och timjan över skivorna. 
  • 4. Stek potatisen 20-25 minuter. 
  • 5. Vänd skivorna efter halva tiden.

Familjejuryn gav 10:or och 9:or i betyg minsann. 
Beer can chicken med råstekt potatis.
Kram Lottzy


4 kommentarer:

  1. Visst är det gott med beer can chicken. Såg att det finns "Färdig" att köpa nu, men det är ju hur enkelt som helst att göra den själv. Vi tyckte det såg så roligt makabert ut på nåt sätt när vi satte kycklingen på burken, så vi förstår att dina barn tjatade om det länge:)

    Ha en finfin vecka!

    SvaraRadera
  2. Det värmer i mitt Kronfågelhjärta att se denna vackra bild. Jag tycker definitivt ni ska köpa färdigkryddad istället för att marinera själva!

    SvaraRadera
  3. Riktigt gott är det och vi har gjort det nu flera gånger.
    saftigt och mört och smakrikt!
    Kram lena från make a head food

    SvaraRadera
  4. Detta har vi tänkt prova på denna grillsäsong. Ny grill är inköpt. Grillar man kycklingen utan eller under lock? Ser onekligen väldigt gott ut!

    SvaraRadera

Jag blir jätteglad om du vill ta dig tid att lägga en liten kommentar. Alla glada tillrop, tips och idéer mottages tacksamt. Tack på förhand!