Kaffe- & kolasås till glassen, supersnabba, supergoda efterrätten.

God glass med kaffe-och kolasås.

Var minsann på AfterWork med mina fina kollegor och överlämnade skolutflykt till maken. Han grymtade lite om detta men verkade ändå ganska fredlig. Men han passade minsann på att bjuda hem lite middagsgäster, tror det var lite hämndfeeling på den. Så det fick bli whiskeyfilé som ju sköter sig ganska mycket själv. Och till dessert blev det en gammal favorit, kaffe- & kolasås till en god pannacottaglass. Den går i ett kick om man skickar maken till affären och gör såsen själv.


Recept
Kaffe- & kolasås, 4 pers
1 msk maizena
3 msk farinsocker
2,5 dl mjölk
1 msk snabbkaffe
2 msk smör


Gör så här:
1. Rör ihop maizena och farin i en skål.
2. Tillsätt 3 msk mjölk och rör ihop.
3. Hetta upp resten av mjölken med kaffepulver.
4. Häll över mjölblandningen under omrörning.
5. Häll tillbaks i kastrullen och koka upp.
6. Ta av kastrullen och rör i smöret.
Godast lite ljummen sådär tycker jag.

Kram Lottzy