Appen sa: Kokoskyckling med chili och jordnötssås

Kokoskyckling med chili och jordnötssås a la app.
Ibland när fantasin tryter så använder jag mig av min favoritapp "tasteline" och där hittade jag denna dag recept på Kokoskyckling med chili och jordnötssås. Den verkade lagom avancerad, så inom Ica och fylla på med jordnötssmör, sen var det bara att kavla upp armarna.

Recept på Kokoskyckling med chili och jordnötssås                       
4 st kycklingfiléer
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
1 msk rapsolja
salt
1 msk farinsocker
2 msk soja
1 msk kycklingfond
1 tsk pressad citron
3 msk jordnötssmör
4 dl kokosmjölk lätt

Gör så här:

1. Skär kyckling i bitar. 

2. Hacka lök och finhacka vitlöken. 

3. Fräs kyckling och lök i olja tills de fått färg. 

4. Tillsätt sedan vitlök och fräs ytterligare två minuter. 5.Tillsätt salt, sedan sambal, socker, soja, kycklingfond, citronsaft, jordnötssmör och kokosmjölk. 

6. Låt koka 15 minuter på svag värme. 

Jag serverade med basmatiris och lite sallad.

Receptet hittade jag som sagt på tasteline och det fick en 10:a och 2 8:or av juryn.

//Lottzy