Thekakor ger mammapoäng i massor.

Mumsiga thekakor = poppis mamma!

Som alltid när jag frågar om någon vill att jag ska göra thekakor så möts jag av jubel. Detta är en riktig favorit hemma hos oss,  och så är de så bra att hjälpa till med också, men jag har en ny regel det räcker med en medhjälpare, det blir för mycket tjafs annars...

Recept thekakor
5 dl havregryn
1 liter mjölk
Lägges i blöt i minst 3 timmar gärna över natten.

2 pkt jäst
300 g smält smör
1 1/2 dl socker
1 tsk salt
ca 2 l vetemjöl

Gör så här:
1. Smält smör och häll i mjölkblandningen
2. smula jästen i en stor bunke och häll på salt och socker samt lite degvätska rör tills det löst sig.
3. Häl i vetemjöl och kör i maskin några  minuter alt knåda för hand men då dubbla tiden.
4. Låt jäsa i ca 30 - 40 minuter
5. Kavla ut ca 1 cm tjockt och stansa ut lagom stora kakor.
6. Pricka med gaffel och låt jäsa ca 10 minuter under bakduk.
7.  In i ugnen på 200 grader i 8-10 min
8. Pensla med mjölk och låt svalna på galler under duk.

Degar runt i min nya maskin.

Stansar ut lagom stora med en rundel (ja jag vet att jag är kletig)

//Lottzy