måndag 4 juli 2011

Midsommarlunch - laxtårta utan recept...

bild.JPG
Midsommarlunchen uppdukad!
Jaha, dagen innan midsommar och maken åker iväg med barnen för att jag ska få stöka i fred. Givetvis tar han med sig receptet på det enda som behöver recept och så vägrar han att svara i telefon. Jag fick alltså höfta lite men den verkade få godkänt av midsommargästerna. Till frukost dagen efter är den absolut wunderbar!


bild.JPG
Laxtårta på en höft.
Recept laxtårta
200 gram kavring
75 gram smör

Kör brödet i mixer, smält smör och kör runt. Tryck ut som botten i en rund form med avtagbara sidor

5 gelatinblad som lagts i blöt en stund och sedan värmts/smält på svag värme
 2 dl vispad grädde
2,5 dl kesella
3 dl gräddfil
1 rödlök, finhackad
dill
200 gram rökt lax, skuren i bitar
1 tsk citronpeppar
SoP

1. Blanda alltihop, gelatinet allra sist
2. Bred ut ovanpå kavringsbotten och ställ i kylen över natten.


Till garnering:
1 burk rom, stenbit eller löjrom
dillkvistar
Jag och Therese gottar oss efter midsommarlunchen och laddar inför dans kring stången

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Jag blir jätteglad om du vill ta dig tid att lägga en liten kommentar. Alla glada tillrop, tips och idéer mottages tacksamt. Tack på förhand!