Caiprinha! |
Var på en Soapbar i vår huvudstad i våras och fick då en så sjukt god caiprinha och ända sedan dess har jag velat göra en sån här goding hemma. Meeen då måste man ju ha sockerrörssprit och eftersom man är smålänning så kan man icke köpa detta på bolaget. Så jag har jagat Cachaca i många olika länder och taxfrees men antingen så fanns det inte eller så var man visst tvungen att åka utanför EU för att få inhandla även om man hade den i sin hand och försökte se trevlig ut. Men i veckan så fick jag äntligen ett exemplar och det med bud från vänlig vän som var i Tyskland. Så helgens gäster var så illa tvungna att starta middagen med en liten rackare.
Caipirinha
6 cl CachaçaDela en halv lime i klyftor
Pressa dem i glaset tillsammans med 1-2 cl sockerlag
Häll i spriten och servera med krossad is.
Goa vänner |
Om någon undrar hur man gör sockerlag så gör man så här:
Sockerlag
1 dl vatten
1 dl socker
Låt koka upp långsamt, ev en skvätt citron i.
Förvara i kylen tills drinken ska blandas.
På tal om sockerlag så kan man använda det om man vill göra riktigt fin glass eller parfait istället för vanligt socker.
Då blir konsistensen mycket lenare och proffsigare.
Kram Lottzy
|
Tack för din kommentar hos mig. Kul att du hittade mig så jag kan kolla in hos dig, ser inspirerande ut.
SvaraRaderaVi ses igen
Kram
Jo men visst,absolut, vi tar vars en tack!
SvaraRadera