onsdag 8 februari 2012

Baconlindade kycklingfiléer med god fyllning - approved by Lottzy


Godkänd kyckling!
Enligt mina  barn så äter vi ALLTID kyckling. Stackarna! Detta innebär att jag jämt jagar goda recept på kyckling eftersom det verkligen kan göras på en miljon olika sätt. Det här receptet hittade jag på en annan matblogg, nämligen Mårtenssons kök. Jag var tvungen att testa och den får "Approved by Lottzy".


Baconlindade kycklingfiléer med god fyllning  4 pers
4 kycklingfiléer
1/2 pkt philadelphiaost med basilika
hackad basilika (fryst funkar också)
1 dl riven parmesanost
1 vitlöksklyfta
1 pkt bacon

Gör så här:
1. Blanda samman Philadelphiaost, basilika, parmesanost och pressad vitlök. 
2. Skär en ficka i kycklingfiléerna och fyll med oströran. 
3. Linda in filéerna i bacon och bryn dom i smör ett par minuter på varje sida.
4. Lägg över i en ugnsfast form och låt dom steka klart mitt i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter, beroende på hur tjocka dom är. Gör såsen under tiden:


Sås
½ pkt Philadelphiaost med basilika
3 dl crème fraiche
hackad basilika
2 liten vitlöksklyftor
1 msk kycklingfond
salt och peppar


Gör så här:
5. Blanda samman osten och crème fraiche i en gryta. Pressa i vitlök, och tillsätt övriga ingredienser. 
6. Låt det koka upp och puttra några minuter.



Quinoasallad, recept 4 personer
4 port kokt quinoa
en näve sugar snaps, ca 15 stycken
1 ask coctailtomater
1/2 röd paprika
1 rödlök
bladpersilja
Olivolja och pressad citron

Gör så här:

7. Skär alla grönsaker i lagom bitar, låt quinoan bli kall och blanda samman den med grönsakerna.
8. Droppa antingen på olja och citronsaft innan serveringen eller så servera det vid sidan.



//Lottzy

3 kommentarer:

  1. Härligt att den blev godkänd, kul att du provade!

    SvaraRadera
  2. Baconlindad kyckling med ostfyllning är bara så gott

    SvaraRadera
  3. Ser så gott ut! :-) Kram Sofie

    SvaraRadera

Jag blir jätteglad om du vill ta dig tid att lägga en liten kommentar. Alla glada tillrop, tips och idéer mottages tacksamt. Tack på förhand!