Örtig svamppasta med kronärtskocka. |
Den här pastan fick godkänt av hela familjen. En gillar i och för sig inte svamp men efter lite petande så var även denna lille man nöjd.
Recept på örtig svamppasta med kronärtskocka, 4 pers.
4 portioner pasta, koka enligt anvisningar
2 1/2 dl valfri grädde
1 1/2 dl bladpersilja, grovhackad
1/2 dl basilika grovhackad
1 vitlöksklyfta, pressade
1 tsk pressad citronsaft
1 tärning grönsaksbuljong
1 burk kronärtskocka
300 gram blandad svamp ( jag hade skogschampinjoner, portabello och Shitake)
SoP
Bland grytorna som vanligt... |
Gör så här:
1.Koka upp grädde med örter, buljong och vitlök, låt koka några minuter.
2. Mixa och smaka av med citron, SoP
3. Skär svampen i lagom bitar och bryn tillsammans med kronärtskockan, SoP.
4. Blanda pasta, med såsen.
5. Lägg på svampblandningen eller bara blanda allt hej vilt.
6. Riv lite parmesan över för att lyxa till det lite mer.
//Lottzy
Hej min vän,
SvaraRaderaBarnen har ända sedan de var små uppskattat crepes med svamstuvning (eller annan stuvning) och som gratinerats i ugn med lite riven ost ovanpå:)
Kram!
Det kan nog vara något för småprinsarna!
RaderaVad gott det såg ut.
SvaraRaderaHär kommer mitt tips: http://lattaochgodarecept.blogspot.com/2010/10/chiligronsaker-med-nudlar.html
Ha gott!
Verkar verkligen hur gott som helst, tack!
RaderaPrecis som i vårt kök, vi har också infört en köttfri dag i veckan, oftast på måndagar.
SvaraRaderaSoppa gör vi oftast vegetarisk och senast gjorde vi en tomat/rödbetssoppa; http://martenssonskok.blogspot.com/2012/01/kottfritt-och-tomatsoppa.html
Pasta har vi också gjort köttfri som denna med ostsås och broccoli; http://martenssonskok.blogspot.com/2012/01/pasta-med-mycket-ost.html
Ska bli spännande att se vad du hittar på för vegetariskt, vi gillar nya recept:)
Två bra recept, vilken bonus! Thanx = )
Radera