tisdag 11 oktober 2011

Marängtårta med citronkräm, 8-års beställning.


Citronmarängtårta med födelsedagspynt.
Kan knappt fatta det men yngste sonen har fyllt åtta år. Sedan flera månader har han deklarerat att han vill ha "midsommartårtan", dvs marängtårta med citronkräm. Just denna födelsedag blev lite väl dramatisk. Lille V blev sjuk och natten tillbringades på stadens lasarett. Efter en natt med dropp var han dock hur pigg som helst. Det var INTE den lilla mamman... Men det var bara att vispa maräng och ställa till kalas, tur att den ändå är ganska enkel att göra. Och lillprinsen var hur nöjd som helst och det var ju liksom huvudsaken.


Recept Marängtårta med citronkräm, ca 8 pers
Maräng
6 äggvitor
5 dl strösocker
1 tsk bakpulver


Citronkräm
skalet och saften från 1 1/2 citron
3/4 dl socker
6 äggulor
+
5 dl vispgrädde
2 bananer
pynt tex vindruvor, kiwi eller jordgubbar


Gör så här:
1. Vispa äggvitorna hårt i med socker och bakpulver och vispa litet till
2. Klickas och bredes försiktigt ut på plåt med bakplåtspapper.
3. Grädda 150 grader i 50 minuter.
4. Stäng av ugnen men låt tårtan stå kvar och kallna i ugnen.
5. Sjud krämen försiktigt tills den tjocknar, svalna.
6. Vispa grädde och blanda i den kalla citronkrämen.
7. Skiva banan och lägg på marängbottnen.
8. Bred över gräddblandningen.
9. Dekorera med frukt och bär.












//Lottzy

Ps tack Mifa som en gång gav mig detta recept som nu är en klassiker i det Löfgrenska residenset!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Jag blir jätteglad om du vill ta dig tid att lägga en liten kommentar. Alla glada tillrop, tips och idéer mottages tacksamt. Tack på förhand!