söndag 17 mars 2013

Thaikycklinggryta med smak på världen av master and servant ;-).

Thaikycklinggryta
Maken får fortfarande stå för matlagningen, måste säga att han sköter sig mycket bra, även om han börjat sucka lite extra. I fredagskväll så suckade han lite extra och deklarerade att han hade en sån där kronfågel smak på världen "thaikyckling" som skulle tillagas. 

Så denna fredagkväll så gav lilla frun inköpsorder i bilen utanför Ica satt sedan lugnt kvar och lyssnade på musik medan maken handlade.  Satte mig sedan på en stol i köket och fortsatte med ordergivandet  och maken gjorde precis som jag sa. Visst är han duktig? ;-) En thaigryta blev det som faktiskt blev godkänd även av de små kritikerna.

Recept Thaikycklinggryta, 4 pers
700 g kycklingfilé, gärna thai (annars går det ju bra att krydda själv)
1 burk cocosmjölk
1 röd paprika, i bitar
1 grön paprika, i bitar
1 msk röd currypasta
1 tsk råsocker
2 kefir limeblad, smulade
1,5 msk fisksås
1 rödlök, strimlad
100 g sockerärtor
1 näve cashewnötter
salt
röd chili

Gör så här:
1. Fräs den röda currypastan kort och häll på cocosmjölken, i med fisksås, limeblad och socker, vispa och koka upp.
2. Häll i den strimlade kycklingen och låt puttra i ca 10 minuter tills den är så gott som klar.
3. Häll i grönsakerna och låt puttra några minuter till. 
4. Toppa med lite röd chili och cashewnötter

Servera med ris eller nudlar


Kram Lottzy

4 kommentarer:

  1. Hej Jag är Ana från Fooduel.com. Det är en plats där användarna röstar recept
    1 till 10.

    Det finns en rangordning av de bästa recepten och en profil med dina röstat recept. Varje recept har en länk till bloggen som tillhör receptet. På så sätt kommer du att få trafik till din blogg

    Det är enkelt, snabbt och roligt. Det bästa fotot recept kommer att vara här.

    Jag inbjuder dig att komma in, lägg till din blogg och ladda ett recept med en fin bild.

    Vi skulle älska att du deltar med några recept som denna. Ser fantastiskt!

    Hälsningar

    http://www.Fooduel.com

    SvaraRadera
  2. Du sköter dig det värmer i hjärtat när du använder Kronfågels produkter!

    SvaraRadera
  3. Det låter som något min familj skulle gilla!
    Ha en skön dag :)
    Lena från make a head food

    SvaraRadera
  4. Härligt:)
    Ha en en riktigt trevlig helg:)

    SvaraRadera

Jag blir jätteglad om du vill ta dig tid att lägga en liten kommentar. Alla glada tillrop, tips och idéer mottages tacksamt. Tack på förhand!