torsdag 13 december 2012

Biff stroganoff på lövbiff med basmatiris.

Biff stroganoff á la Lottzy
Billig lövbiff på Ica, bra mycket bra. Det får bli lite "lyxig" middag en vanlig vardagskväll då, i form av biff stroganoff. Tack Ica! 

För mig är det ett måste att ha fransk senap och sherry i om det ska vara något att ha. 

Har för övrigt verkligen snurrat in mig på basmatiris och använder i princip inget annat. Kan ni snurra ut mig genom att säga vilket som är ert favoritris och varför det slår de andra?

Biff stroganoff 4 pers
500 g lövbiff
1 gul lök, hackad
2 msk tomatpuré
200 g färska champinjoner
2 dl creme fraiche
1 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 tsk fransk senap
 2 msk sherry
Salt och Peppar
Lite persilja

Gör så här:
1. Hacka lök och vitlök. Skiva champinjonerna. Strimla lövbiffen.

2. Blanda crème fraîche, vatten, tomatpuré, senap, salt och peppar.

3. Hetta upp olja i en wok eller stekpanna. Lägg i hälften av köttet och stek under omrörning några minuter. Lägg upp det på ett fat och stek resten av köttet. Ta upp det och lägg åt sidan.

4. Fräs lök och vitlök någon minut under omrörning. Tillsätt champinjonerna och låt allt fräsa några minuter. Lägg i köttet. Häll på såsen, rör om och koka någon minut.


Kram Lottzy



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Jag blir jätteglad om du vill ta dig tid att lägga en liten kommentar. Alla glada tillrop, tips och idéer mottages tacksamt. Tack på förhand!