onsdag 21 december 2011

Knäck och God Jul-Lottzy...

Klart vi ska ha lite knäck också! Blev bara en liten sats i år men hoppas de räcker till jul.
Recept på knäck
50 g skållade och hackade mandlar
1,5 msk smör
2 dl socker
1 msk flytande glykos
2 dl ljus sirap
1,5 dl vispgrädde
1 tsk bakpulver


Gör så här:
1. Blanda smör, socker, glykos, sirap och grädde i en kastrull.
2. Koka tills det klarar kulprovet (Kallt vatten glas droppa ner knäcksmet och gör en kula)
3. I med mandel och bakpulver.
4. Häll i smeten med sked i knäckformarna.
5. In i kylen.



Hade julmässa med eleverna i fredags. Chefen roade sig med att fota mig, lite kul blev det allt ;-)
God Jul-Lottzy i egen hög person

2 kommentarer:

  1. Knäck är ju så gott. Tyvärr så har jag valt att hoppa det i år, kanske ångar mig...

    Må så gott!

    SvaraRadera
  2. Man kan väl inte ha jul utan knäck, är du alldeles galen?! ;-)

    SvaraRadera

Jag blir jätteglad om du vill ta dig tid att lägga en liten kommentar. Alla glada tillrop, tips och idéer mottages tacksamt. Tack på förhand!