Klart vi ska ha lite knäck också! Blev bara en liten sats i år men hoppas de räcker till jul.
Recept på knäck50 g skållade och hackade mandlar
1,5 msk smör
2 dl socker
1 msk flytande glykos
2 dl ljus sirap
1,5 dl vispgrädde
1 tsk bakpulver
Gör så här:
1. Blanda smör, socker, glykos, sirap och grädde i en kastrull.
2. Koka tills det klarar kulprovet (Kallt vatten glas droppa ner knäcksmet och gör en kula)
3. I med mandel och bakpulver.
4. Häll i smeten med sked i knäckformarna.
5. In i kylen.
Hade julmässa med eleverna i fredags. Chefen roade sig med att fota mig, lite kul blev det allt ;-)
God Jul-Lottzy i egen hög person |
Knäck är ju så gott. Tyvärr så har jag valt att hoppa det i år, kanske ångar mig...
SvaraRaderaMå så gott!
Man kan väl inte ha jul utan knäck, är du alldeles galen?! ;-)
SvaraRadera